Recurso imprescindible para decorar tus pasteles, galletas y bizcochos.
Ingredientes:
450 grs. azúcar glas.
3 claras de huevo grandes.
La punta de una cucharadita de azúcar vainillado.
Elaboración:
Tamizar 250 grs. de azúcar glas en el recipiente de la
batidora. Incorporar las claras de huevo y batir 1 minuto a baja velocidad.
Aumentar a velocidad media y batir 1 minuto más.
Ahora subiremos a velocidad alta y batiremos 6 minutos más.
Añadir la vainilla y batiremos sólo para que se mezcle bien.
Tamizar el resto del azúcar glas y batir 2 minutos más.
Esta mezcla sirve para glasear tartas, galletas, bizcochos y
diferentes tipos de pasteles.
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