Aquí tenéis esta tabla, para consultar siempre que lo necesitéis.
Significado de
expresiones en medidas
|
|
Tazón
|
= 1 taza de desayuno
|
Taza
|
= 1 taza
de las de té
|
Tacita
|
= 1 taza de las de café
|
Cucharada
|
= 1
cucharada de las soperas
|
Cucharadita
|
= 1 cucharada de postre
|
Cucharadita de moka
|
= 1
cucharadita utilizada para el café
|
Vaso
|
= 1 vaso de los de agua
|
Vasito
|
= 1 vaso
de los de vino
|
Equivalencia /
Capacidades
|
||
1 tazón o taza de desayuno
|
= 250 mililitros = ¼ de l.
|
= 2 decilitros y ½
|
1 taza de las de té
|
= 150
mililitros
|
= 1
decilitro y ½
|
1 taza de las de café
|
= 100 mililitros
|
= 1 decilitro
|
1 vaso de los de agua
|
= 200
mililitros
|
= 2
decilitros
|
1 vaso de los de vino
|
= 100 mililitros
|
= 1 decilitro
|
8 cucharadas soperas
|
= 100
mililitros
|
= 1
decilitro
|
1 copita o vaso de licor
|
= 50 mililitros = ½ dl.
|
= 4 cucharadas soperas
|
Equivalencia cucharada
sopera rasa
|
|
Agua
|
= 16
gramos
|
Pan
rallado
|
= 15 gramos
|
Arroz
|
= 20
gramos
|
Perejil o
cualquier otra hierba picada
|
= 10 gramos
|
Azúcar
|
= 20
gramos
|
Queso
rallado
|
= 15 gramos
|
Azúcar glas
|
= 15
gramos
|
Sal
|
= 15 gramos
|
Harina
|
= 15
gramos
|
Café
|
= 18 gramos
|
Aceite
|
= 15
gramos
|
Fécula
|
= 12 gramos
|
Mantequilla
|
= 15
gramos
|
Levadura
|
= 10 gramos
|
Leche
|
= 17
gramos
|
Miel
|
= 10 gramos
|
Mermelada
|
= 20
gramos
|
Nata
líquida
|
= 20 gramos
|
Equivalencia tazón o
taza de desayuno
|
|||
Agua
|
= 250
mililitros
|
= ¼ de
litro
|
= 2
decilitros y ½
|
Arroz
|
= 240 gramos
|
-
|
-
|
Azúcar
|
= 240
gramos
|
-
|
-
|
Harina
|
= 180 gramos
|
-
|
-
|
Pan Rallado
|
= 150
gramos
|
-
|
-
|
Queso
rallado
|
= 150 gramos
|
-
|
-
|
Capacidad de una
taza de té
|
|
Agua
|
= 150 mililitros = 1
decilitro y ½
|
Arroz
|
= 150 gramos
|
Azúcar
|
= 150 gramos
|
Harina
|
= 120 gramos
|
Pan rallado
|
= 100 gramos
|
Queso rallado
|
= 100 gramos
|
Capacidad de una
taza de café
|
|
Agua
|
= 100
mililitros = 1decilitro
|
Arroz
|
= 75 gramos
|
Azúcar
|
= 75 gramos
|
Harina
|
= 60 gramos
|
Pan rallado
|
= 50
gramos
|
Queso rallado
|
= 50 gramos
|
Varias equivalencias
en unidades
|
|
1 diente
de ajo
|
= 5 gramos
|
1 avellana de mantequilla
|
= 5 gramos
|
1 docena
de olivas o aceitunas
|
= 50
gramos
|
1 nuez de
mantequilla
|
= 10 gramos
|
1 cebolla
mediana
|
= 75
gramos
|
1
cucharadita de mantequilla
|
= 6 gramos
|
1 limón
mediano
|
= 75 - 100
gramos
|
1 manzana
o 1 pera medianas
|
= 100 - 150 gramos
|
1 patata
mediana
|
= 150-200
gramos
|
1 tomate
mediano
|
= 100 gramos
|
1
zanahoria mediana
|
= 100
gramos
|
1 loncha
de jamón serrano
|
= 40 gramos
|
1 loncha
de jamón de cocido
|
= 40 - 50
gramos
|
1 loncha o
filete de queso
|
= 30 - 40 gramos
|
1 rebanada de pan
tostado
|
= 15
gramos
|
1 rebanada
de pan normal
|
= 20 gramos
|
1 terrón
de azúcar
|
= 5 - 7
gramos
|
Cantidad
|
Cuchara
|
Cucharilla
|
Taza
grande
|
Taza café
|
Agua
|
17 gr.
|
5 gr.
|
150 gr.
|
90 gr.
|
Azúcar
|
18 gr.
|
7 gr.
|
120 gr.
|
70 gr.
|
Vino
|
17 gr.
|
5 gr.
|
150 gr.
|
90 gr.
|
Sal
|
18 gr.
|
7 gr.
|
-----
|
-----
|
Leche
|
17 gr.
|
5 gr.
|
150 gr.
|
90gr.
|
Arroz
|
17 gr.
|
6 gr.
|
100 gr.
|
65gr.
|
Cacao
|
12 gr.
|
4 gr.
|
-----
|
-----
|
Aceite
|
12 gr.
|
4 gr.
|
140 gr.
|
75gr.
|
Harina
|
15 gr.
|
5 gr.
|
100 gr.
|
60gr.
|
Miel
|
30 gr.
|
10 gr.
|
-----
|
-----
|
Queso rayado
|
10 gr.
|
3 gr.
|
80 gr.
|
-----
|
Nueces molidas
|
20 gr.
|
6 gr.
|
150 gr.
|
-----
|
Mayonesa
|
30 gr.
|
10 gr.
|
240gr.
|
-----
|
Mermelada
|
25 gr.
|
-----
|
-----
|
-----
|
Equivalencias de
pesos
|
|||
Kilogramos
|
Gramos
|
Onzas
|
Libras
|
1
|
1000
|
35.3
|
2.20
|
0.001
|
1
|
0.035
|
0.0022
|
0.0283
|
28.3
|
1
|
0.0625
|
0.453
|
453
|
16
|
1
|
Equivalencia sistema
inglés / sistema decimal
|
|
1 onza
|
38.35 gramos
|
1 libra
|
453.6 gramos
|
1 kilo
|
2.2 libras
|
1 libra
|
16 onzas
|
1 gramo
|
0.0353 onzas
|
Equivalencia de
volumen
|
||||
Litro
|
ml
|
Galón
|
Cuartos
|
Pintas
|
1
|
1000
|
0.26
|
1
|
2
|
0.001
|
1
|
0.0026
|
0.001
|
0.002
|
3.785
|
3785
|
1
|
4
|
8
|
0.946
|
946
|
0.25
|
1
|
2
|
0.473
|
473
|
0.125
|
0.5
|
1
|
Medidas de volumen
|
|
1 litro
|
2.1 pintas
|
1 pinta
|
0.473 litros
|
1 cuarto americano
|
0.9463 litros
|
1 cuarto americano
|
4 tazas
|
1 cuarto americano
|
32 onzas de líquido
|
1 galón
americano
|
3.785 litros
|
1 galón americano
|
4 cuartos americanos
|
1 galón americano
|
16 tazas
|
16 onzas de
líquido
|
1 pinta
|
Equivalencias de
líquidos
|
|
1 jarro
|
325 ml
|
1 taza café con
leche
|
225 ml
|
1 taza de te
|
200 ml
|
1 taza de café
|
100 ml
|
1 vaso de agua
|
250 ml
|
1 copa de vino
|
150 ml
|
1 copita
|
50 ml
|
1 cucharada
|
15 ml
|
1 cucharadita
|
5 ml
|
Equivalencias de
temperatura
|
|||
Fahrenheit (°F)
|
Centígrados (°C)
|
Gasmarks
|
Descripción
|
250
|
120
|
1/2
|
Bajo
|
275
|
140
|
1
|
“
|
300
|
150
|
2
|
“
|
325
|
170
|
3
|
“
|
350
|
180
|
4
|
moderado
|
375
|
190
|
5
|
“
|
400
|
200
|
6
|
caliente
|
425
|
220
|
7
|
“
|
450
|
230
|
8
|
muy caliente
|
500
|
260
|
9
|
“
|
¨ Punto de
ebullición: 212 grados Fahrenheit equivale a 100 grados centígrados.
¨ Punto de
congelación: 32 grados Fahrenheit equivale a 0 grados centígrados.
|
Otras equivalencias
muy usadas
|
|
1 pizca
|
Menos de 1/8 cucharadita
|
1 cucharada
|
3 cucharaditas
|
5 mililitros
|
1 cucharadita
|
15 mililitros
|
1 cucharada
|
25 mililitros
|
2 cucharadas
|
1/4 taza
|
4 cucharadas
|
1/2 taza
|
8 cucharadas
|
2/3 taza
|
10 2/3 cucharadas
|
3/4 taza
|
12 cucharadas
|
1 taza
|
16 cucharadas
|
1 taza
|
1/4 litro
|
2 tazas
|
1/2 litro
|
4 tazas
|
1 litro
|
Acerca de
las cucharadas:
Si se tiene
un juego de cucharas recordar que: 1/4 cucharada es la cuchara más pequeña
(la del café), 1/3 cucharada es la cuchara que sigue de la más pequeña (la de
postre), 1 cucharadita o cucharita es la cuchara pequeña (la del café), 1 cucharada
es la cuchara más grande (sopera).
En la cuberteria
de cocina: 1 cucharada es la cuchara grande (sopera), 1 cucharadita o
cucharita es la cuchara pequeña (de café).
|
|
Equivalencias más
comunes
|
|
1 taza de arroz
|
200 gramos
|
1 taza de harina
|
180 gramos
|
1 taza de
mantequilla
|
150 gramos
|
1 taza de azúcar
granulada
|
160 gramos
|
1 taza de yogur
|
200 gramos
|
1 cucharada de
azúcar
|
10 gramos
|
1 cucharada de
harina
|
5 gramos
|
1 cucharada de sal
|
10 gramos
|
1 cucharada de
bicarbonato
|
9 gramos
|
1 cucharada de cacao
|
5 gramos
|
1 cucharadita de
azúcar
|
5 gramos
|
1 cucharadita de sal
|
5 gramos
|
1 cucharadita de
bicarbonato
|
5 gramos
|
1 cucharadita de
harina
|
3 gramos
|
1 cucharadita de
cacao
|
3 gramos
|
1 taza de almendras
|
140 gramos
|
1 taza de cacahuates
|
100 gramos
|
1 huevo mediano
|
2 onzas
|
1 huevo mediano
|
60 gramos
|
1 cebolla grande
|
1 taza cebolla picada
|
1 cebolla grande
|
220 gramos
|
1 taza vegetales
congelados
|
1 libra de vegetales congelados (400 g.)
|
1 limón entero
|
3 cucharadas de zumo de limón
|
3 dientes de ajo
|
1 cucharada de ajo picado
|
Algunas medidas
anglosajonas de líquidos
|
|
3 cucharaditas
|
1 cucharada
|
4 cucharadas
|
1/4 taza
|
16 cucharadas
|
1 taza
|
2 pintas (*)
|
1 cuarto americano
|
1 libra (*)
|
16 onzas
|
4 cuartos americanos
(*)
|
1 galón americano
|
1 cucharada
|
1/6 onza
|
1 cucharada
|
1/2 onza
|
2 cucharadas
|
1 onza
|
1 onza
|
0.28 decilitros
|
6 2/3 cucharadas
|
3 1/2 onzas
|
3 1/2 onzas
|
0.42 decilitros
|
1 taza
|
8 onzas
|
8 onzas
|
2.25 decilitros
|
2 tazas
|
16 onzas
|
16 onzas
|
4.5 decilitros
|
4 1/3 tazas
|
35 1/6 onzas
|
(*) 1 pinta
|
= 473,176475 mililitros
|
(*) 1 libra
|
= 4,48 decilitros.
|
(*) 1 cuarto americano
|
=946,35294
mililitros
|
Equivalencia de la
medida anglosajona “cup”/ taza
Nota: en líquidos
1cup=237ml.
|
|
Harina de
Repostería:
|
|
1/8 cup
|
=10 gramos
|
1/4 cup
|
=20 gramos
|
1/3 cup
|
=25 gramos
|
3/8 cup
|
=30 gramos
|
1/2 cup
|
=50 gramos
|
5/8 cup
|
=60 gramos
|
2/3 cup
|
=65 gramos
|
3/4 cup
|
=70 gramos
|
7/8 cup
|
=85 gramos
|
1 cup
|
=95 gramos
|
Harina blanca y
azúcar en polvo (glass o impalpable):
|
|
1/8 cup
|
=15 gramos
|
1/4 cup
|
=30 gramos
|
1/3 cup
|
=40 gramos
|
3/8 cup
|
=45 gramos
|
1/2 cup
|
=60 gramos
|
5/8 cup
|
=70 gramos
|
2/3 cup
|
=75 gramos
|
3/4 cup
|
=85 gramos
|
7/8 cup
|
=100 gramos
|
1 cup
|
=110 gramos
|
Azúcar Granulado
(normal):
|
|
1/8 cup
|
=30 gramos
|
1/4 cup
|
=55 gramos
|
1/3 cup
|
=75 gramos
|
3/8 cup
|
=85 gramos
|
1/2 cup
|
=115 gramos
|
5/8 cup
|
=140 gramos
|
2/3 cup
|
=150 gramos
|
3/4 cup
|
=170 gramos
|
7/8 cup
|
=200 gramos
|
1 cup
|
=225 gramos
|
Azúcar Moreno:
|
|
1/8 cup
|
=25 gramos
|
1/4 cup
|
=50 gramos
|
1/3 cup
|
=65 gramos
|
3/8 cup
|
=75 gramos
|
1/2 cup
|
=100 gramos
|
5/8 cup
|
=125 gramos
|
2/3 cup
|
=135 gramos
|
3/4 cup
|
=150 gramos
|
7/8 cup
|
=175 gramos
|
1 cup
|
=200 gramos
|
Mantequilla o
Margarina:
|
|
1/8 cup
|
=30 gramos
|
1/4 cup
|
=55 gramos
|
1/3 cup
|
=75 gramos
|
3/8 cup
|
=85 gramos
|
1/2 cup
|
=115 gramos
|
5/8 cup
|
=140 gramos
|
2/3 cup
|
=150 gramos
|
3/4 cup
|
=170 gramos
|
7/8 cup
|
=200 gramos
|
1 cup
|
=225 gramos
|
Cacao Puro en polvo:
|
|
1/8 cup
|
=15 gramos
|
1/4 cup
|
=30 gramos
|
1/3 cup
|
=40 gramos
|
3/8 cup
|
=45 gramos
|
1/2 cup
|
=60 gramos
|
5/8 cup
|
=70 gramos
|
2/3 cup
|
=75 gramos
|
3/4 cup
|
=85 gramos
|
7/8 cup
|
=100 gramos
|
1 cup
|
=125 gramos
|
Almendras
fileteadas:
|
|
1/8 cup
|
=10 gramos
|
1/4 cup
|
=20 gramos
|
1/3 cup
|
=25 gramos
|
3/8 cup
|
=30 gramos
|
1/2 cup
|
=40 gramos
|
5/8 cup
|
=50 gramos
|
2/3 cup
|
=55 gramos
|
3/4 cup
|
=60 gramos
|
7/8 cup
|
=70 gramos
|
1 cup
|
=80 gramos
|
Almendra molida:
|
|
1/8 cup
|
=25 gramos
|
1/4 cup
|
=50 gramos
|
1/3 cup
|
=65 gramos
|
3/8 cup
|
=75 gramos
|
1/2 cup
|
=100 gramos
|
5/8 cup
|
=125 gramos
|
2/3 cup
|
=135 gramos
|
3/4 cup
|
=150 gramos
|
7/8 cup
|
=175 gramos
|
1 cup
|
=200 gramos
|
Coco rallado:
|
|
1/8 cup
|
=10 gramos
|
1/4 cup
|
=25 gramos
|
1/3 cup
|
=35 gramos
|
3/8 cup
|
=40 gramos
|
1/2 cup
|
=50 gramos
|
5/8 cup
|
=60 gramos
|
2/3 cup
|
=65 gramos
|
3/4 cup
|
=75 gramos
|
7/8 cup
|
=85 gramos
|
1 cup
|
=100 gramos
|
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