Receta de pollo estofado muy sencilla, muy buena, y con ingredientes naturales. Ideal para los que os gusta la cocina casera, y no quereis recetas complicadas.
Ingredientes:
1 pollo de 1 ½ kg.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 zanahoria.
1 tomate maduro.
½ pimiento fresco (rojo o verde).
1 hoja de laurel.
Perejil.
1 ramita de tomillo.
1 clavo.
Sal.
Elaboración:
Calentar una cazuela con aceite 4 ó 5 minutos a fuego medio.
Trocear el pollo en cuartos y dorarlo bien. Añadir todos los demás ingredientes
picados y troceados. Sazonar y rehogar ligeramente. Tapar la cazuela, reducir
el fuego al mínimo, dejar cocer 45 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario