Café vienés

Ingredientes:

1 l. de café

100 gr. de chocolate negro

4 cucharadas de nata líquida

(sustituir la nata liquida por leche)

550 ml. nata para montar

1 cucharada de azúcar

Preparación de receta de café vienés

Derretir el chocolate a fuego muy lento (o al baño maría). Añadir la nata líquida cuando esté derretido el chocolate.

Agregar el café poco a poco, mezclando hasta que quede espumoso. Mantener caliente.

Montar la nata espesa con el azúcar, poner el café en cuatro tazas precalentadas y cubrir con la nada montada.

Para servir, puedes espolvorear con canela y cacao.